Non è una trovata virale. Non è nemmeno il solito rimedio culinario che trovi ovunque. È una piccola sequenza che ho messa alla prova nella mia casa per tre mesi e che ha trasformato il modo in cui affronto mattine e sere. Se hai mai pensato che la cucina ti rubi tempo invece che restituirtelo, … Read more
Gennaio non è ancora finito e già la parola vortice polare ha varcato la soglia delle conversazioni quotidiane come una presenza inquietante. Qui non racconto la solita cronaca meteo che si limita a dati e bollettini. Racconto cosa succede quando laria alta si scompone in modo anomalo e il mondo sotto comincia a sentire i … Read more
Non è un trucco da social. Se quest’inverno vuoi che i pettirossi tornino ogni mattina come se fossero clienti abituali di un bar del paese, devi pensare al menu degli arbusti. Io non lo dico perché suona carino. Lo dicono anni di osservazione sul campo e la memoria degli uccelli stessi. Il frutto che funziona … Read more
Nel caos lucido degli scaffali di bellezza una crema senza pretese è diventata la scelta numero uno secondo un panel di dermatologi. Non ha una boccetta scenografica, non ha slogan da influencer e non costa una fortuna. Eppure continua a finire nelle prescrizioni e nei carrelli di pazienti stanchi di promesse impossibili. Questo pezzo non … Read more
La signora Rosa non cerca lodi. Ha centoquattro anni e vive da sola in un appartamento al terzo piano di una città italiana di medie dimensioni. Ogni mattina apre le finestre come se stesse tirando il sipario di una commedia che non finirà mai. La sua voce è roca ma ferma quando ripete quella frase … Read more
Il microonde ha governato le nostre pause pranzo per decenni: rapido, rumoroso, talvolta traditore del sugo al centro del piatto. Ma ora una nuova generazione di apparecchi sta insinuandosi sul piano di lavoro con un’ambizione che suona quasi offensiva per i nostalgici del ping. Vi racconto perché, dopo settimane di prove personali e conversazioni con … Read more
Il primo morso di una cena dovrebbe portare conforto non sospetto una stanza che profuma di frittura e umidità non è parte del fascino domestico. Ho provato di tutto dagli spray profumati ai deodoranti per ambienti ma la cucina continuava a raccontare le sue storie olfattive ore dopo. Poi ho scoperto un metodo semplice che … Read more
Quando entro in una casa con le assi del pavimento che scricchiolano e le finestre che si aprono a spinta, sento subito qualcosa che oggi le case nuove faticano a offrire: un equilibrio lento fra odori e aria che non ha bisogno di essere mascherato. Non è nostalgia di un passato romantico. E nemmeno un … Read more
La frase How Food Was Stored Before Modern Kitchens Changed Everything suona come un titolo di documentario ma è anche la domanda che mi ha perseguitato ogni volta che apro il frigorifero e penso a quante generazioni vivevano senza quel freddo costante. Questa è una storia che non parla solo di tecniche ma di abitudini, … Read more
C’è una nostalgia molto concreta che circonda le case degli anni passati. Non parlo solo di mobili di legno antico o di pavimenti che scricchiolano. Parlo di quella qualità complessiva dell’aria che entrava e usciva come se l’edificio avesse una respirazione propria. Questo articolo esplora perché le case erano meno ermetiche un tempo e perché … Read more